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经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 河南 巩义市 |
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黑本耳是一种苔养丰富的食用菌,今天要来给大家分享的是热泵烘干。
主要有生鲜和干燥的,因为干燥的便于保存,因此多数是将彩摘后的新鲜木耳进行烘干后保存:干燥作为保证品质的重要措施,是其中一个的工艺过程。干燥的实质就是在人工控制条件下,对进行适当的处理,使水分蒸发,达到要求含水率,辣椒空气能烘干机规格,抑制生物化学反应及菌等微生物的繁殖,以保持较高的品质。
自然晾晒。香菇在采摘的前两天要停止喷水,并且要选择晴朗的天气,当花菇、厚菇的菌膜部分,大概有5-7分成熟,或者冬菇、薄菇菌膜已经,菌盖沿还没有完全展开,有少许的内卷,并且颜色由白色转为褐色时采摘。用手握住香菇的根部,轻轻的拔起,采摘完以后,空气能烘干机,按照大小厚薄来分开晾晒,并且随着太阳的移动来调节方向,3-4个晴天即可晒干。晾晒的时间越短,香菇的质量就越好,此时香菇的含水量大约为20%,小型空气能烘干机,略高于香菇的标准含水量,并且,香菇经过50度以上才能把香味烘干出来,因此,将香菇晾晒半干,再用热风强制脱水,是香菇制干比较经济有效的办法。
以下是干燥装置选型的一般原则,很难说哪一项或哪几项是重要的,理想的选型必须根据自己的条件有所侧重,食品空气能烘干机厂家,有时折中是必要的。
1.适用性:干燥装置首先必须能适用于特定物料,且满足物料干燥的基本使用要求,包括能很好的处理物料(给进、输送、流态化、分散、传热、排出等),并能满足处理量、脱水量、产品质量等方面的基本要求。
2.干燥速率高:仅就干燥速率看,对流干燥时物料高度分散在热空气中,临界含水率低,干燥速度快,而且同是对流干燥,干燥方法不同临界含水率也不同,因而干燥速率也不同。
3.耗能低:不同干燥方法耗能指标不同,一般传导式干燥的热效率理论上可达99%,对流式干燥只能70%左右。
4.节省投资:完成同样功能的干燥装置,有时其造价相差悬殊,应择其低者选用。
5.运行成本低:设备折旧、耗能、人工费、维修费,备件费...等运行费用要尽量低廉。
6.优先选择结构简单、备品备件供应充足、可靠性高、寿命长的干燥装置。
7.符合环保要求,工作条件好,安全性高。
8.选型前能做出物料的干燥实验,深入了解类似物料已经使用的干燥装置(优缺点),往往对恰当选型有帮助。
9.不完全依赖过去的经验,注重吸收新技术,多听的意见。
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