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淡水鱼和海鱼 大的区别在于它们的生长环境。无论是淡水鱼还是海鱼，它们的营养成分大致相同，总营养价值很高，但并不意味着它们的营养价值完全相同。海鱼的营养含量比河鱼高，营养价值略好。今天，让我们来了解一下经常吃的海鱼利用海产品烘干设备干燥的加工工艺。

①剖割 根据鱼的大小，分别采用三种类型：背部切割、腹部切割和腹部切割。背部切割通常用于鱼的大肉和厚肉。切割时，从鱼背鳍下的第二个鳞片进入刀片。当刀切到鱼头骨时，在头骨中间微微斜切开。去掉内脏和牙墩，用刀片轻轻刮去脊柱的血液污染和腹部的黑色粘膜。如果鱼的身体较大，应在背骨下和另一侧的肉厚处分别打开吞咽刀、夹刀和刀片，使盐水易于渗 透。如果鱼的小肉很薄，可以用腹部切割。也就是说，在鱼的腹部中间进入刀片，两片对称切割。如果腹部被切割，可以在鱼的中间和线下切割，从鱼的眼睛周围到尾部的。切割后，去掉内脏。

②洗涤 切割后，在血液凝固前，用刷子在清水中逐一清洗血液污染和粘液，放入篮中沥干水分。

③盐腌 根据鱼体大小确定用盐数量，一般每100千克鱼用盐18-24公斤。冬天和春天少，夏天和秋天多。腌制时，将盐均匀擦拭在鱼体、鳃、吞咽刀、眼然后放入腌制池中，肉面向上，鳞片向下，全自动贝类烘干房，鳞片向下，鱼头略低，鱼尾斜向上，全自动贝类烘干房价格，层层堆叠。当堆叠到池口时，可以继续堆叠，直到超过池口10-15厘米。经4-5小时后，当鱼体收缩到与池口平齐时，加入一层密封盐，用竹片盖住表面，用石头加压。将鱼浸泡在盐水中，充分吸收盐，去 除水分。在夏天，也可以避免苍蝇在鱼上生蛆。

海产品烘干设备鱼胶烘干机的组成1、主机空气能热泵烘干设备主机。2、烘干房聚氨酯发泡保温烘房，用来摆放物料，极大程度的保证烘房热量不流失，使烘房快速升温3、风机和风机架将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。

4、推车和托盘用于放置物料，304不锈钢材质，耐腐蚀，提高使用寿命。鱼胶含高蛋白不宜高温烘干，中温烘干鱼胶（温度在40℃-75℃之间）是合适的烘干温度，高温度不宜超过75℃烘干时间在15小时之内，根据时间调节温度和湿度。鱼胶烘干机可以通过微电脑控制烘干参数，省时省力。干的鱼胶要保存，在天气冷的时候，可以装在封口袋里找个不潮湿的地方放着就行，隔上两个星期看一下，如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳，或者用酒精刷一下表面，晾干了可以继续存放。

随着环保节能的大趋势，空气能热泵水产品烘干设备-鱿鱼烘干机越来越满足烘干的要求，热泵鱿鱼烘干机属于智能化控制设备，只需通过微电脑设置好具体的烘干参数，就可由机器自动控制烘干过程，烘干效果比传统烘干方式好很多，而且运行成本低，不需专人值守，全自动贝类烘干房哪家好，也不会像土炉那样产生硫污染及二氧化碳污染。缺点是空气能热泵水产品烘干设备鱿鱼烘干机初始投入较传统的土炉要大得多。但是现在随着人们环保意识的增加以及国家对新能源设备的大力支持推广，已经有越来越多的人改用空气能的鱿鱼烘干机了。

以10P的鱿鱼烘干机为例，10KW左右的额定功率，机器输出的热量可以高达35KW，其能效为35/10=3.5，所以节能效益相当不错。另外鱿鱼烘干机配合传感器使用，可以控制里面的温度和湿度，使每一批次的鱿鱼干的质量好。目前热泵烘干机已经广泛应用于工、农业领域，全自动贝类烘干房厂家，水产品烘干只是其中一小项而已。所以，热泵烘干机设备用于鱿鱼烘干，完全没问题。