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6.热泵干燥
随着我国对农产品物料加工质量要求的逐步提高,以及对节能和环保的要求,采用既能保持农产品色、香、味和营养成分,又能够节能、环保的干燥设备是未来发展的必然趋势。为此,近年来在我国南方悄然兴起了采用热泵干燥的方法。
热泵――顾名思义,实质上是一种热量提升装置,即热泵烘干机组是利用逆卡诺原理,可从周围环境中吸取热量,并把它提升传递给被加热的对象(如烘干房内的物料)对物料进行干燥,其工作原理与制冷机类似,贵阳百合烘干房,都是按照卡诺循环原理工作的,所不同的是一个是制热、一个是制冷。因此,热泵干燥也是用电作为热泵机组的动力,烘干室结构与烘房相同,具有节能、运行可靠、易于自动控制、适合于多种物料使用、干燥和排放无污染等优点,也是今后重点发展的一个方向。
当然,热泵干燥也有一个适宜的环境温度工况区间,即环境温度比较高时其能效就比较高,因此,百合烘干房生产厂家,比较适合于我国南方气温较高一些的区域使用。在北方使用(尤其是在气温比较低时的夜间)增加辅助热源来提高干燥空气的温度和热泵的干燥工作环境温度。
新型农产品烘干机具有以下优点:
1、干燥室采用横向多槽式三层烘干烘干面,热风循环利用,大大提高烘干效率。烘后色泽气味正常。水稻暴腰率低,符合标准。大豆、油菜籽出油率及小麦面筋质不降低。
2、每个干燥室下面都配有一个缓苏室,缓苏室的设计合理,谷粒之间充分接触,交叉混流,提高了干燥均匀性。
3、设备安装简单方便,占地面积小。
4、烘干炉采用自主的颗粒燃烧机,百合烘干房多少钱,节能环保,采用全自动控制系统,可以设定干燥温度和作业时间,并可实时监测谷物含水率及干燥温度,操作简单省力。
(2)微波干燥。微波干燥与红外干燥一样,也是一种辐射干燥方法。但微波对物料的穿透能力更强。由于被加热物料中的水分子是极性分子,它在快迅变化的高频电磁场作用下,其极性取向将随着外电场的变化而变化,从而造成分子的运动和相互摩擦,将微波场的场能转化为物料内部的热能,使物料温度升高,产生热化和膨化一系列物化过程,从而达到快速脱水干燥的目的。因此,微波辐射干燥具有干燥速度快、易设计成传输带式连续干燥和、灭菌防霉、易于控制等特点。多适合于颗粒状物料干燥。但微波对人体有一定伤害,需防护微波泄露。同样,由于红外线辐射干燥也用电作为能源,设备用电量较大,适合于工厂化生产。
5.真空冷冻干燥
真空冷冻干燥是利用升华原理,通过冷冻装置将放置在机体内的物料中的水分预先冻结成冰晶状态,并在真空状态下使得物料内部的冰晶不经过融化而直接以固态升华为水蒸气的状态被排出机外,从而使物料得到干燥的方法。常见的真空冷冻干燥设备其主体部分为一卧式钢制圆筒形密闭机体,并配有冷冻、抽气和控制测量等系统。真空冷冻干燥机需要抽真空,故密封要求较高,多为分批式干燥方式。可适合于多种物料干燥。
由于真空冷冻干燥工艺在干燥过程中不对物料加热,因此,在干燥过程中物料的营养成分不容易被破坏,干燥品质好。特别是对热敏性物料更加有利。但真空冷冻干燥设备价格昂贵,干燥能力相对较低,通常主要用于经济附加值比较高的物料干燥。
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