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美味的柿饼是我们大家都喜爱吃的食物，好吃的柿饼是怎么干燥的呢？

传统的柿饼烘干工艺复杂同时干制周期长，微生物污染严重，今天要给大家分享的是热泵烘干柿饼！

柿子内含有大量的水分、单宁及原果胶等物质，鲜柿脆硬多汁而有涩味，欲制成柔软甘甜的柿饼，必须完成4个变化！

即：(1) 单宁由可溶性变为不可溶性，使柿饼无涩味;

(2) 原果胶变为果胶，使柿饼柔软;

(3)水分蒸发，使内含物浓缩;

(4)果内部糖分外渗透，凝结成柿霜。人工烘烤柿饼比自然日晒法干净卫生，不受天气变化的影响。

目前，市场上常用的辣椒脱水处理设备经常使用胡椒干燥设备来干燥和干燥辣椒。那么烘干过程中烘干机的操作程序是什么？

辣椒的干燥过程通常基于不同辣椒的干燥产量。我们将为辣椒选择不同的干燥方法。例如，中小型生产将使用辣椒的干燥室进行干燥。对于大型干燥，可以使用大型连续型。将自动胡椒干燥机烘干。对于不同的干燥类型，干燥操作过程是不同的。所以今天我们将讨论这两种干燥方法的操作。

在环保方面，土制的八角烘干机，采用的是柴火、煤炭等原始生热方法，虽然当地柴火随处可见，但是对大气还是会造成一定影响的，我们的八角烘干机采用电能和空气能，都是比较环保的。

其次，人工方面，土制的八角烘干机，需要不断的添加柴火，以保证烘干温度，而我们的八角烘干机，采用电脑PLC智能化控制，恒温烘干，无需人工操作，启动即可等待烘干。

然后，烘干品相，土制的八角烘干机，温度忽高忽低，一旦控制不好，会出现烘干效果不佳，烘干过度等问题；而我们的八角烘干机，采用智能化的操作，恒温设计，温度按照设定好的，实现升温降温。

如果这种小型的PTC热风循环烘箱跟不到烘干产量的话，对于生八角采购加工商，我们有大型的空气能热泵烘干机可以选用。